| ASTVผู้จัดการออนไลน์ มื้อกลางวันนี้จะกินอะไรดีนะ ?? หากมิตรรักนักกินกำลังนั่งนึกอยู่ว่าจะอยากกินอาหารอะไรดี คิดไปคิดมาก็ยังคิดไม่ออกอยู่ดี เอาเป็นว่าตาม "ผ่านมาแวะกิน" โดยเราขอพามาที่ร้านข้าวแกงเล็กๆ ที่ไม่มีชื่อร้าน ที่เปิดขายมานานแล้วกว่า 30 ปีตรงวัดราชาธิวาสวิหาร ลูกค้ามักเรียกขานว่าร้าน "ข้าวแกงป้าดี" มีป้าดี สุคตา ธัญลักษณ์เมธา เป็น เจ้าของร้านผู้ใจดี และเป็นแม่ครัวฝีมือเอกในการทำอาหารปักษ์ใต้แบบรสชาติคนใต้แท้ๆ แต่ตอนนี้ก็มีการปรับรสชาติให้ถูกปากคนกรุงฯ สักหน่อย (คือลดความเผ็ดลงสักนิด) มีเมนูข้าวแกงที่หลากหลาย และชูเมนูปักษ์ใต้ที่เน้นเรื่องรสชาติที่ต้องเข้มข้นจัดจ้าน และใส่ใจในเรื่องสุขภาพของคนกิน โดยที่ร้านจะไม่ใส่ผงชูรสในการปรุงอาหาร จะใส่แต่ฝีมือล้วนๆ มาอิ่มอย่างง่ายๆ กับการกินข้าวแกงรสเด็ดที่มีให้เลือกกินแบบหลากหลาย แถมราคาย่อมเยากระเป๋ากันดีกว่า |
||||
คั่วกลิ้งไก่ อีกหนึ่งเมนูเด็ดที่ชวนชิม เป็นเนื้อไก่ล้วนๆ ส่วนสันในที่ไม่มีมันนำมาสับละเอียด ผัดกับเครื่องพริกแกงคั่วกลิ้งที่ทำเองผัดจนแห้ง ชิมคั่วกลิ้งไก่แล้วต้องขอยกนิ้วให้ เพราะเนื้อไก่นุ่มแห้งซึมรสชาติเครื่องพริกแกงคั่วกลิ้งเผ็ดกลมกล่อมลงตัว และยังมีคั่วกลิ้งหมูด้วย ที่ทางร้านทำไตปลาเอง ปรุงแต่งไตปลาด้วยพริกแกงไตปลาสูตรเด็ด ใส่ปลาย่าง ใส่กุ้งสดเพิ่มความหวาน ใส่ส้มแขกเพื่อไม่ให้เค็ม และใส่หน่อไม้ มะเขือเปราะ และถั่วฝักยาว ชิมแกงไตปลาน้ำแกงข้นมากด้วยเนื้อปลา ออกรสเผ็ดเข้มข้นจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกงไตปลามากๆ ไม่เค็มและไม่คาวไตปลา |
||||
สำหรับราคาข้าวแกงของร้านนี้ย่อมเยาสมกับความอิ่ม สั่งข้าวแกงราดข้าว 1 อย่าง 20 บาท 2 อย่าง 25 บาท สั่งเป็นถ้วยๆ ละ 20 บาท ใส่ถุง 25 บาท และข้าวสวยจานละ 5 บาท ซึ่งเป็นข้าวกล้องเพื่อสุขภาพด้วย ถึงตรงนี้หากใครนึกอยากกินข้าวแกงรสเด็ดถูกปาก ก็ตรงมากันได้ที่ร้าน "ข้าวแกงป้าดี" * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * "ข้าวแกงป้าดี" ตั้งอยู่ที่ 72/5 ถ.สามเสน ซ.วัดราชาธิวาสวิหาร วชิรพยาบาล ดุสิต กทม. การเดินทางจากแยกซังฮี้ วิ่งตรงมาถ.สามเสน มาถึงม.สวนสุนันทา จะมีแมคโดนัลด์และสะพานลอยเป็นจุดสังเกตให้ชิดขวาไว้ เลี้ยวขวาเข้าซ.วัดราชาฯ ตรงเข้าซ.ประมาณ 10 ม. จะเห็นร้านข้าวแกงป้าดีเป็นตึกแถวอยู่ซ้ายมือ มีเลขที่บ้าน72/5 บอกอยู่ ก่อนถึงทางเข้าวัดราชาฯ เปิดจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์) 09.30-15.00 น. โทร. 0-2668-8196 |
สำนักงานสอบบัญชี พี แอนด์ อี,สำนักงานบัญชี พี.เอ็ม.เอส.,คณะบุคคลที่ปรึกษา พี.เอ.ที.,บจ.สำนักงานบัญชีและธุรกิจ พี.เอ.แอล.
