http://www.108acc.com
  
สร้างเว็บไซต์Engine by iGetWeb.com

หน้าแรก

วิสัยทัศน์/พันธกิจ

บริการของเรา

LINK 4 A/C

DOWNLOAD

ติดต่อเรา

ปฎิทิน

« January 2018»
SMTWTFS
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

.......... บทความ 108 ..........

ภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง ธรรมนูญครอบครัว คนละเรื่องเดียวกัน (๔)

ภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง ธรรมนูญครอบครัว คนละเรื่องเดียวกัน

ภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง ธรรมนูญครอบครัว คนละเรื่องเดียวกัน (2)

ภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง ธรรมนูญครอบครัว คนละเรื่องเดียวกัน (๓)

ราชกิจจาฯ ประกาศมาตรการคง VAT 7% ออกไปอีก 1 ปี ถึงวันที่ 30 ก.ย.61 ..... คั่นเวลา

บัญญัติ 10 ประการที่ต้อง คำนึงในการวางระบบบัญชี และการควบคุม ภายใน (1)

อะไรคือข้อมูลทางบัญชี ?

องค์กรในมุมมองของนักบัญชี

วิธีการเลือกสำนักงานบัญชี

เจ้าของกิจการควรไปพบ สรรพากรเองหรือไม่

บัญญติ 10 ประการที่ต้อง คำนึงในการวางระบบบัญชี และการควบคุมภายใน (2)

สำนักงานบัญชีในฝัน (2)

สำนักงานบัญชีในฝัน (3)

สำนักงานบัญชีในฝัน (4)

สำนักงานบัญชีในฝัน (5)

สำนักงานบัญชีในฝัน (6)

การสุ่มตัวอย่างทางสถิติในการสอบบัญชี

ค่าทำบัญชีปีละ 2-3 หมื่นบาท คุณไปอยู่ที่ไหนมา

พรก.ยกเว้นการปฏิบัติการเกี่ยวกับภาษีอากร 2558 ยื่นดีไหม

ธุรกิจปั่นป่วน เจอปัญหาขาดแคลนผู้สอบบัญชี จริงหรือ(1)

คุณสมบัตินักบัญชีที่ดี

จรรยาบรรณ ของผู้ประกอบวิชาชีพบัญชี

ธรรมบรรยาย ชุด จริยธรรมกับบัณฑิต - พุทธทาสภิกขุ

คลิปนี้ ชอบมาก

KPI เท่าไหร่ถึงพอ (1)

KPI เท่าไหร่ถึงพอ (2)

สถิติการจ่ายภาษีรายจังหวัด

สถิติการจ่ายภาษีตามภาค

สำนักงานบัญชีในฝัน (1)

สมาชิก

ลืมรหัสผ่าน?
สมัครสมาชิก

สถิติ

เปิดเว็บ14/11/2007
อัพเดท09/01/2018
ผู้เข้าชม20,146,149
เปิดเพจ23,782,068

กระท้อนทรงเครื่อง ครบเครื่อง ครบรส/ กุ๊กเล็ก

 จาก ASTVผู้จัดการออนไลน์
      โดย : กุ๊กเล็ก




       หน้าฝนอย่างนี้ มีผลไม้ออกมาให้กินมากมาย ไม่ว่าจะเป็นทุเรียน เงาะ มังคุด ลำไย รวมไปถึงกระท้อน ซึ่งเมื่อพูดถึงกระท้อนลูกใหญ่ๆ เนื้อในนุ่มเป็นปุย แล้วก็ทำให้ "กุ๊กเล็ก" นึกอยากกินกระท้อนขึ้นมาทันที แค่ครั้นจะแค่ปอกเปลือกลิ้มรสชาติกระท้อนเฉยๆ ก็ดูจะง่ายดายไปหน่อย
       
       "กุ๊กเล็ก" เลยขอไปสรรหาวิธีการแปลงรูป แปลงรสชาติเพิ่มความอร่อยให้กับกระท้อนสักหน่อย โดยการนำกระท้อนมาทำเป็น "กระท้อนทรงเครื่อง" เพิ่มรสชาติครบเครื่องความอร่อยกันไป
       
       ส่วนผสมสำหรับการทำกระท้อนทรงเครื่องมีดังนี้
       
       
กระท้อน 1 ลูกใหญ่
       กุ้งแห้งตำ 3 ช้อนโต๊ะ
       ถั่วลิสงคั่วบุบ 3 ช้อนโต๊ะ
       มะพร้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
       พริกแห้งป่น 1 ช้อนชา
       พริกขี้หนูซอย 4-5 เม็ด
       เกลือสำหรับแช่กระท้อน ประมาณ 2 ช้อนชา
       น้ำเปล่าสำหรับแช่กระท้อน
       
       ส่วนผสมน้ำตาลเคี่ยว
       น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
       น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
       น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
       กะปิ 1/2 ช้อนชา
       
       
เอา ล่ะเมื่อเตรียมส่วนผสมพร้อมสรรพ มาถึงขั้นตอนการลงมือทำ เริ่มจากปอกเปลือกกระท้อนออกให้มีความหนาสักหน่อย และพยายามปอกให้ผิวเรียบ แล้วนำมาแช่น้ำเกลือไว้ประมาณ 15 นาที เพื่อไม่ให้ดำ
       
       จากนั้นก็นำกระท้อนมาบั้งตามแนวตรงของลูก เป็นริ้วห่างกันซัก 1 เซนติเมตร แล้วก็เอาลงแช่ไว้ในกะละมังน้ำเกลืออีกประมาณ 20-30 นาที เพื่อขับความเปรี้ยวออกจากกระท้อน และเพื่อเนื้อกระท้อนจะได้ไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
       
       ทีนี้หันมาผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า น้ำปลา กะปิ ให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้เหนียว ขณะเคี่ยวน้ำตาลคนให้พอเข้ากัน อย่าคนบ่อยนักเพราะน้ำตาลจะตกทรายเป็นเม็ด ถ้าน้ำตาลเป็นเม็ดให้บีบน้ำมะนาวใส่เล็กน้อย น้ำตาลจะคืนตัว
       
       จากนั้นให้นำกระท้อนที่แช่น้ำเกลือไว้แล้วนั้น มาบีบโดยใช้มือบีบหัวท้ายของลูกกระท้อนเบาๆ แล้วจับบิด ๆ หน่อย ๆ แล้วพักให้สะเด็ดน้ำสักครู่ จัดใส่จาน แล้วโรยมะพร้าวคั่ว กุ้งแห้งตำ ถั่วลิสงคั่วบุบ พริกแห้งป่น และพริกขี้หนูลงไป พร้อมกับราดน้ำตาลที่เคี่ยวไว้แล้วให้ทั่วกระท้อน เท่านี้ก็จะได้อร่อยกับ "กระท้อนทรงเครื่อง"

view

*

view