สร้างเว็บEngine by iGetWeb.com
Cart รายการสินค้า (0)

ตี๋ใหญ่หอยทอด รสยอด กรอบโดนใจ

จาก ASTVผู้จัดการออนไลน์

บรรยากาศร้านตี๋ใหญ่ หอยทอด
       หอย..จ้าหอย..มีแต่หอยใหญ่ๆ ทั้งนั้นเลย!!
       
       หากว่าแฟนๆ นักกินท่านไหนชอบ(กิน)หอย ขอให้ตาม "ผ่านมาแวะกิน" มาได้เลย เพราะในมื้อนี้เราจะพาไปกินหอยทอดอร่อยๆ กันที่ร้าน "ตี๋ ใหญ่หอยทอด" เป็นร้านหอยทอดเจ้าเด็ดสุดฮิตอยู่ที่ท่าน้ำศิริราชมานานกว่า 43 ปี มีลุง สรพัส และป้าภรพัส วรงค์วิชร์ เป็นเจ้าของร้าน ที่คอยยืนอยู่หน้าเตาหอยทอดขนาดใหญ่ ทำหอยทอดร้อนๆ แบบจานต่อจานเสิร์ฟความอร่อยมาให้ถึงปากนักกินกัน

ลุงสรพัสและป้าภรพัส ชวนกินหอยทอด
       หอยทอดของที่ร้านนี้เขาพิถีพิถันในเรื่องการคัดสรรหอยเป็นอย่างมาก มีหอยให้เลือกกินอยู่ 2 อย่างคือ หอยแมลงภู่และหอยนางรม ที่ทางร้านจะเลือกแต่หอยตัวโต และมีความสดส่งตรงมาจากมหาชัยทุกๆ วัน เรียกว่าถ้าหอยค้างคืนส่งกลิ่นเหม็น ไม่มีได้นำมาทำเป็นหอยทอดจานเด็ดของที่นี่อย่างแน่นอน

หอยแมลงภู่และหอย นางรมทอดกรอบ
       เอาล่ะไม่ขอพูดพล่ามไปมากกว่านี้มาพิสูจน์รสชาติความอร่อยกันเลย กับจานแรกขอสั่งแบบรวมมิตรมาเลย คือ หอยแมลงภู่และหอยนางรมทอดกรอบ (70-80 บาท) ทางร้านนำหอยแมลงภู่และหอยนางรม ใส่ผสมมากับแป้งหอยทอดสูตรเฉพาะของทางร้าน ที่ได้มาจากแป้งมัน แป้งท้าว แป้งข้าวเจ้า และแป้งข้าวโพด ผสมปรุงรสรวมกันได้แป้งหอยทอดที่ไม่เหมือนร้านไหน พอลงทอดในกระทะแบนๆ ใบใหญ่แล้วก็ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วทอดจนแป้งกรอบเหลืองได้ที่ แล้ววางมาบนถั่วงอกลวกสุก ซึ่งที่นี่ไม่นำถั่วงอกลงไปผัดเพราะจะทำให้เลี่ยนจากน้ำมัน ลิ้มรสชาติหอยทอดแป้งกรอบกรุบมากๆ ส่วนหอยช่างหวานสดเข้ากับแป้งหอยทอดที่มีรสชาติกลมกล่อมอยู่ในตัว ยิ่งกินกับน้ำจิ้มหอยทอดที่ทางร้านทำเองได้รสชาติออก 3 รสหวาน เปรี้ยว เค็ม ถูกปากกับเข้ากับหอยทอดมากๆ เลย

ทะเลทอดกรอบ
       จานต่อมาแนะนำ ทะเลทอดกรอบ (70-80 บาท) หน้าตาก็คล้ายกับหอยทอด แต่ต่างกันตรงเครื่องที่ใส่มามีทั้ง กุ้ง หมึก หอยนางรมและหอยแมลงภู่ ทอดมากับแป้งหอยทอดตัวเดียวกันแบบกรอบๆ กินแล้วอร่อยถูกปากครบเครื่อง
       
       และใช่ว่าจะมีแต่หอยทอดที่เป็นเมนูเด่นชูโรงประจำร้านเท่านั้น ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ชวนกินอีกไม่แพ้กัน อย่าง ผัดไททาโร่ (40 บาท) เป็นผัดไทที่ทางร้านประยุกต์ขึ้นมาเอง โดยนำเส้นทาโร่มาทอด แล้วทำผัดไทไร้เส้นแบบครบเครื่องราดมาบนเส้นทาโร่ ชิมแล้วถูกปากดีไม่น้อยกับเส้นทาโร่หอมๆ เคี้ยวกรอบชุ่มด้วยรสชาติผัดไทรสกลมกล่อม แถมใส่กุ้งและหมึกมาด้วย

ผัดไททาโร่
       นอกจากนี้ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากแนะนำให้เลือกสั่งมากินกัน อาทิ หอย แมลงภู่ทอดกรอบ (35-40 บาท) หอยนางรมทอดกรอบ (60-70 บาท) ผัดไทกุ้งสด (35-40 บาท) เย็นตาโฟ (35-40 บาท) บะจ่าง (ลูกละ 40 บาท) ฯลฯ สำหรับใครที่ชอบกินหอยทอดมาที่ร้าน "ตี๋ใหญ่หอยทอด" ไม่มีคำว่าผิดหวัง
       

       "ตี๋ใหญ่หอยทอด" ตั้งอยู่ที่ 25 ถ.พรานนก แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กทม. การเดินทางจากท่าเรือพรานนก (ท่าน้ำศิริราช) ให้เดินออกมาทางที่จะไปรพ.ศิริราช เดินตรงมาเรื่อยๆ จนเจอKFC แล้วให้มองหาศาลพระพรหมที่ตั้งอยู่ด้านหน้า แล้วหันยูเทิร์นกลับมาจะเห็นซอยเล็กๆ (ซ.เจ้าพ่อฉางเกลือ) ให้เดินเข้าไปในซอยนั้นจะเห็นร้านตี๋ใหญ่หอยทอดอยู่ขวามือ มีป้ายร้านสีแดงให้เห็นชัดเจน เปิดทุกวัน เวลา 08.30-19.30 น. ทางร้านรับออกงานด้วย โทร. 0-2411-0275, 08-1344-5842

view